Los cóndores de Magallanes, un sitio excepcional para los amantes de las aves

Grande, majestuoso y longevo es el cóndor (Vultur gryphus), el ave nacional de Chile. Esta especie, inconfundiblemente americana y cuya envergadura alar supera los 3 m, es fácilmente observable en cerro Palomares, ubicado a 75 km de Punta Arenas. Allí se encuentra el posadero más importante de cóndores al sur de América continental, donde al mismo tiempo se han llegado a contabilizar más de 100 de estas aves posadas al atardecer y hasta 150 individuos posados y en vuelo. La media poblacional del año está estimada entre 40 y 50 cóndores que van a descansar al lugar.

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Gastronomía francesa en Punta Arenas

Hoy almorzamos en La Cuisine (O’Higgins 1037), un restaurante galo dirigido por Eric Legois que hace cinco años abrió sus puertas en Punta Arenas. Si bien al comienzo no estaban seguros de la aceptación que tendrían sus platos, al parecer con el tiempo los magallánicos se han abierto a otros gustos y han comenzado a apreciar la comida francesa. La decoración, aunque un poco fría, acompaña esta propuesta, con telones pintados con diversos motivos, entre los que destacan escenas del Moulin Rouge.

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